Poblacion destacada en productos de gran tradición agricola y ganadera, totalmente ecológicos y poseedora de la única almazra ecologica de Castilla y León, donde se elabora su famoso aceite puro
de oliva virgen extra.
Almazara ecologica
Ahigal de los Aceiteros tiene una gran tradición aceitera. Alberga la
única Almazara Ecológica de Castilla y León.
Su aceite ecológico ha sido galardonado recientemente con la medalla de
oro